Tras los despidos del año pasado, CCOO pidió al departamento de recursos humanos de la empresa que se le informara de la situación del empleo así como los posibles cambios, a lo que respondieron que la situación del empleo era de “estabilidad”, “sin visos de que se produzcan más salidas” y que tras las reformas efectuadas en la cocina y restaurante no se preveía cambios en la organización del trabajo ni en la contratación. Sin embargo, el pasado 23 de mayo se topan con dos nuevos despidos. 

Además de los despidos, CCOO denuncia la precarización de las condiciones laborales de la plantilla a pesar del buen funcionamiento del hotel. Algunas trabajadoras ya se vieron obligadas el año pasado a firmar cambios de categoría profesional o han sufrido modificaciones sustanciales que degradan sus condiciones de trabajo por la externalización de algunos servicios.  

El hotel Las Cañas de Viana, ubicado en un polígono industrial próximo a Logroño, fue adquirido en régimen de alquiler por la multinacional B&B el 1 de diciembre de 2022. Desde entonces, la franquicia ha externalizado servicios que antes eran propios del hotel como el mantenimiento o el servicio de limpieza de habitaciones. 

CCOO, único sindicato con representación en el centro de trabajo, ejercerá la presión necesaria por las vías legalmente establecidas y de movilización para frenar la situación que viven las personas trabajadoras del hotel. 

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Hoy se han reunido en la sede de CCOO en Logroño los sindicatos más representativos para iniciar la preparación de la negociación de los convenios de Restaurantes, Cafeterías y Bares (Hostelería) y de Hoteles, Hostales Pensiones y Casas de Huéspedes (Hoteles). Ambos están vencidos desde diciembre de 2016 y afectan aproximadamente a 17.062 trabajadores.

Con el análisis de las principales variables turísticas se observa un brutal contraste entre el récord en los datos turísticos de visitantes, pernoctaciones y rentabilidad, en comparación con la evolución, estabilidad, calidad y condiciones del empleo. 

Desde CCOO aspiramos a  construir un modelo turístico sostenible y socialmente responsable,  apoyado por todos los estamentos vinculados con el sector,  basado en la calidad del servicio, así como a la eliminación de esa “cara B del Turismo”. El sindicato apuesta por la cualificación y la formación profesional de los profesionales que prestan el servicio, frente a modelos cortoplacistas, centrados en la maximización del beneficio a costa de la competencia desleal y el dumping, las externalizaciones, el ajuste de costes laborales y el fraude de ley.

EMPLEO PRECARIO Y TEMPORAL

El empleo que crea la industria turística es precario, temporal, parcial y de bajos salarios, con un alto porcentaje de prácticas fraudulentas que enmascaran largas jornadas con contratos a tiempo parcial. Todo ello a costa de destruir empleo estable, de calidad y a tiempo completo, sustituyéndose por empleo precario y sin derechos. Se trata de una práctica avalada por la reforma laboral que impuso el Gobierno del PP, que ha supuesto una desregulación del sector.

Además, desde el Gobierno se siguen maquillando las estadísticas de forma interesada, ya que las trabajadoras/es contratadas/os a tiempo parcial, en el mejor de los casos, están dados de alta a la Seguridad Social entre dos y cuatro horas y a efectos estadísticos cuentan como si estuvieran trabajando a tiempo completo.

Desde que la reforma laboral desreguló el trabajo a tiempo parcial, este tipo de contrato se ha convertido en el más fraudulento, ya que la gran mayoría trabajan 8 o 10 horas y se les da de alta en la Seguridad Social por 4, lo que significa un fraude en toda regla. A ello hay que sumar que una parte de los autónomos son obligados a darse de alta en este régimen por los empresarios, para que ellos se paguen la cuota de la Seguridad Social, lo que denominamos ‘falsos autónomos’.

CCOO Servicios quiere denunciar también el abuso de los contratos formativos en fraude de ley, tanto el de prácticas como el becarios, como se ha podido comprobar en los restaurantes con estrellas Michelin, ya que en muchos casos se les obliga a cubrir puestos de trabajo habituales para ahorrarse el salario de un trabajador de cualquier categoría, ejerciendo funciones impropias de un contrato formativo cuyo objetivo no es sino formarse.

A todo ello hay que sumar la subcontratación y externalización en los departamentos de los servicios en sectores de hotelería, y en particular, el departamento de camareros y camareras de pisos, con el objetivo de precarizar más el empleo y de no aplicar los convenios sectoriales para rebajar más aún los salarios y empeorar sus condiciones laborales.

La precariedad laboral, en sus distintas vertientes, supone una pérdida de profesionalidad e incide directamente en la calidad de la oferta turística. A ello contribuye el bloqueo de los convenios de hostelería por parte de las patronales del sector a pesar de la bonanza turística.

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CCOO se solidariza con las trabajadoras/es despedidos y pone a su entera disposición sus servicios de Asesoría Jurídica, con la certeza de que este agravio contra la libertad sindical no puede quedar impune. Lo más grave es que amenaza a toda la plantilla de trabajadoras/es.

La dirección de esta cadena tiene entre sus filas a algunos directivos que han decidido actuar en contra de la legislación vigente y despedir a los Representantes Legales de los Trabajadores (RLT), elegidos democráticamente conforme a los requisitos legales y en legítimo ejercicio de sus funciones… ¿Por qué?

Este grupo hotelero nacido en Barcelona el 1977 es uno de los consorcios de hoteles independientes más importantes del mundo, que desarrolla actividades hoteleras y comerciales en más de 100 países. El grupo se articula en dos áreas, turística y hotelera. Actualmente, el Grupo Hotusa cuenta con la gestión de más de 150 hoteles bajo la marca de Eurostars Hoteles y unos 40 como Exe Hoteles.

Para CCOO, la expansión y los buenos resultados del Grupo Hotusa lo son a expensas de los derechos y condiciones de los trabajadores, en un ejemplo más de la denominada “cara B del turismo”. El grupo hotelero, presenta un «modus operandi» fácil de identificar:

– Desde la adquisición de un nuevo establecimiento, actúa vulnerando las normas laborales en general, no acata las obligaciones de subrogación, no respeta las condiciones laborales de los trabajadores que subroga, presenta ERE extintivo o de modificación de condiciones… todo ello con objeto de conseguir la imposición de su modelo de trabajo, basado en unas relaciones laborales precarias.

– El Sindicato y los RLT denuncian los abusos cometidos y demandan ante la Jurisdicción Social el incumplimiento de la legislación, de tal forma que los ERE son anulados por no ajustarse a derecho.

– Llegado a este punto y viendo que no ha sido posible someter a la plantilla a unas condiciones ajenas al reconocimiento de sus derechos, procede a la externalización del departamento, por ejemplo, el servicio de limpieza de pisos.

En definitiva se trata de una carrera infame para abaratar costes y empeorar las condiciones de los empleados, llegando a los despidos indiscriminados que son declarados improcedentes o nulos -especialmente a los representantes sindicales, como los del Hotel Cristal de Barcelona-.

CCOO destaca que esta práctica del Grupo Hotusa se ha dado recientemente en el Hotel de La Reconquista, en Asturias, donde se ha despedido a 20 trabajadoras/es, incluidos la presidenta y el secretario del comité de empresa; lo mismo que en el Gran Hotel La Toja, en Galicia, donde recientemente han despedido a dos miembros del comité de empresa.

CCOO denuncia esta situación y exige al Grupo Hotusa que detenga inmediatamente esta práctica, cumpla con la legislación vigente y respete la función que desarrollan los Representantes Legales de los Trabajadores, para permitir el ejercicio legítimo de sus funciones actuando con espíritu de cooperación, GARANTIZANDO sus derechos y obligaciones recíprocas en el ámbito de la negociación colectiva… COMO CORRESPONDE A UNA EMPRESA SERIA.

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